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 Roulé de pommes de terre au saumon...

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Eric76
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Eric76

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MessageSujet: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMer 4 Avr - 4:50

Roulé de pommes de terre au saumon

Roulé de pommes de terre au saumon... Ob_58e10

Pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre épluchées
1 oignon
2 gousses d'ail
50 g de fromage râpé
1 œuf
sel, poivre
ciboulette ou persil

Pour la garniture :
4 cuillères à soupe de fromage persillé (type boursin, tartare, philadelphia) J'ai mis un pot de tartare (soit 150 g)
6 cuillères à soupe de crème épaisse (allégée possible pour se donner bonne conscience) ou de fromage blanc.
ciboulette persil,
2 gousses d'ail
250 g de saumon fumé en tranches
Éplucher les pommes de terre puis les râper avec une râpe à gros trous.
Emincer très finement l’oignon et écraser les 2 gousses d'ail.
Mélanger tout dans un saladier. Ajouter le fromage râpé et l’œuf battu. Saler et poivrer et ajouter une bonne quantité de ciboulette et/ou de persil.
Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de silicone (l'idéal étant une plaque de silicone avec des bords, la mienne mesure 30 x 40 cm)
Faire cuire au four à 180° pendant 30 à 35minutes. Les pommes de terre doivent dorer, légèrement griller même.
Sortir le plat du four et démouler le "paillasson" très très délicatement. Le laisser cuire encore 5 minutes sur l'autre face (la face qui était en dessous se retrouve au dessus)
Dans un bol, mélanger le fromage blanc ou la crème avec le fromage persillé, ajouter (selon votre goût) de l'ail, du persil et du sel.
Répartir ce mélange sur le paillasson puis répartir dessus les tranches de saumon fumé. rouler ensuite le paillasson en utilisant le papier sulfurisé ou la feuille de silicone.
Remettre au four pendant 10-15 minutes à 180°
Servir bien chaud, découper en tranches pour une jolie présentation.
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sisimalo
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sisimalo

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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMer 4 Avr - 11:05

régalons nous maintenant

_________________
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adishatz
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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMer 4 Avr - 15:50

Bon appétit
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nicole
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nicole

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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMer 4 Avr - 16:00

merci
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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMer 18 Avr - 18:46

Mmmmmmm du bon saumon
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elisalex
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elisalex

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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMar 24 Avr - 2:41

voilà c'est imprimé merci
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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMar 24 Avr - 5:24

Elisa tu a l'aire d'aimer le saumon lollll
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elisalex
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elisalex

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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMar 24 Avr - 9:39

oui c'est mon poisson préféré, pourquoi dédé?
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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeMar 24 Avr - 15:35

Moi aussi lolllll
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elisalex
Membre Francais
elisalex

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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitimeJeu 26 Avr - 10:28

h aok
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MessageSujet: Re: Roulé de pommes de terre au saumon...   Roulé de pommes de terre au saumon... I_icon_minitime

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