Gaufres de pommes de terre

500 g de pommes de terre
50 g lait
3 cuillères à soupe de mousse de crème fraîche
1 petite cuillère de maïzena
1 oignon
1 gousse d' ail écrasée
sel, poivre
ciboulette

Coupez en petits morceaux l' oignon et l' ail que vous ferez cuire à feu doux, en ajoutant un peu d' eau, dans la petite poêle.

Préparer la purée, avec les 500 g de pommes de terre, ajoutez la mousse de crème fraîche, la ciboulette, l' oignon et l' ail, sel et poivre.
Ajoutez la maïzena, et mélanger.

Chauffez votre gaufrier, badigeonnez les plaques d' un peu d' huile, et sur chaque plaque, déposez 2 cuillères à soupe de pâte, et laissez cuire quelques minutes.

Ouvrez une fois pour voir, si le côté doré vous convient.

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